Γνωρίζεις ότι κάθε χρόνο, ένα μεγάλο μέρος των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγει στα σκουπίδια; Απομεινάρια από μεγάλα τραπέζια, φρούτα και λαχανικά που σαπίζουν ή ξεχασμένες συσκευασίες που λήγουν, είναι κάποια από τα φαγητά που πετάμε χωρίς δεύτερη σκέψη. Αλλά, όλα αυτά δεν αποτελούν απλώς σπατάλη τροφίμων. Είναι επίσης κατασπατάληση πόρων, ενέργειας και χρόνου, που χρειάστηκαν για την παραγωγή τους.
Όμως, σου έχουμε καλά νέα! Με μερικές, απλές αλλαγές στις καθημερινές σου συνήθειες, έχεις τη δύναμη να βοηθήσεις στη μείωση του αλόγιστου food waste. Δε νομίζεις πως αξίζει μια προσπάθεια;
Κάνε το QUIZ. Τσέκαρε τις γνώσεις σου. Και, μάθε όλα τα έξυπνα hacks για μια πιο eco friendly καθημερινότητα!
Μικρές ενέργειες, με μεγάλο αντίκτυπο!
♻️ Zero Waste Tips
✔️Ξεκίνα αγοράζοντας μόνο ό,τι χρειάζεσαι! Κάνε πρόγραμμα με τα γεύματα της εβδομάδας, φτιάξε λίστα για τα ψώνια και μείνε πιστ@ σε αυτήν.
✔️Μάθε τη διαφορά μεταξύ των ετικετών «Best before» (ποιότητα) και «Expire day» (ασφάλεια). Τα τρόφιμα συχνά εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση μετά την ημερομηνία «Best before».
✔️Χρησιμοποίησε τα leftovers σε νέα γεύματα! Πεντανόστιμες σούπες, τραγανά κρουτόνς και επικές σαλάτες μπορούν να φτιαχτούν από το φαγητό που άφησες χθες.
✔️Ορισμένα φρούτα, όπως τα μήλα και οι μπανάνες απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει την ωρίμανση και την ταχύτερη αλλοίωση των κοντινών λαχανικών. Γι’ αυτό τοποθέτησέ τα ξεχωριστά.
✔️Μη διστάζεις να αγοράζεις «άσχημα» προϊόντα! Συχνά είναι φθηνότερα και εξίσου θρεπτικά.
✔️Τέλος, η κομποστοποίηση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώνεις υπολείμματα τροφών όπως φλούδες, κελύφη αυγών και κατακάθι, μειώνοντας τον όγκο τον αποβλήτων που καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής.
Κάθε μικρό βήμα βοηθάει! Από τον προγραμματισμό των γευμάτων και τη σωστή αποθήκευση μέχρι την κομποστοποίηση, υπάρχουν πολλές, απλές συνήθειες που μπορείς να υιοθετήσεις, για να βάλεις τέλος στο Food Waste. Γιατί έτσι, όχι μόνο θα εξοικονομήσεις χρήματα, αλλά θα συμβάλλεις και στην προστασία του πλανήτη. 🌍