Η αλήθεια είναι πως το «Airfryer» ή αλλιώς «Φριτέζα Αέρος» έχει γίνει το No1 trend στην κουζίνα. Πέρα από το ότι ετοιμάζει νόστιμο και υγιεινό φαγητό, μαγειρεύει σε ελάχιστο χρόνο, χωρίς να απαιτεί κάποια ιδιαίτερη επίβλεψη, ενώ εξοικονομεί και ενέργεια.
Πώς λειτουργεί; Αξίζει τελικά να αγοράσω μία φριτέζα αέρος; Πώς θα βρω την ιδανική για εμένα; Ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξω περισσότερο; Αυτά και όλα τα υπόλοιπα ερωτήματα που ενδεχομένως έχεις, έρχεται να απαντήσει ο Plaisio Expert🔴 προκειμένου να κάνεις την καλύτερη επιλογή σε Airfryer!
Είναι μία σχετικά μικρή συσκευή, η οποία τοποθετείται στον πάγκο της κουζίνας και για να λειτουργήσει χρειάζεται μόνο να συνδεθεί με την πρίζα. Διαθέτει ένα αποσπώμενο καλάθι, στο οποίο τοποθετείται το φαγητό προκειμένου να μαγειρευτεί. Αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι το γεγονός ότι ετοιμάζει φαγητά σαν τηγανιτά, με ελάχιστο ή χωρίς καθόλου λάδι.
Το μυστικό της; Απελευθερώνει στο καλάθι καυτό αέρα με μεγάλη ταχύτητα, ο οποίος «χτυπά» το φαγητό απ’ όλες τις πλευρές, επιτυγχάνοντας τραγανή, ροδοκόκκινη κρούστα, όπως ακριβώς γίνεται με το τηγάνισμα.
Πολλοί αναρωτιούνται αν στην πραγματικότητα χρειάζονται ένα Airfryer, ενώ ήδη διαθέτουν κουζίνα (φούρνο & εστίες). Κι όμως, μία φριτέζα αέρος αποδεικνυεί καθημερινά πόσο σημαντική είναι για το καθημερινό μαγείρεμα ακόμα κι αν ήδη υπάρχει φούρνος. Αφού…
✔️ Μαγειρεύει γρηγορότερα απ’ ότι ένας φούρνος, καθώς ο καυτός αέρας διοχετεύεται σε μικρότερο χώρο, χωρίς να «χάνεται» θερμότητα,
✔️ Εξασφαλίζει το ιδανικό ψήσιμο: Ζουμερό μέσα και τραγανό απέξω. Και αυτό, χωρίς καν να προσθέσεις λάδι,
✔️ Σε ειδοποιεί όποτε χρειάζεται. Είτε για να ανακατέψεις το περιεχόμενο, είτε για να σερβίρεις το φαγητό, μία ηχητική ειδοποίηση σε «καλεί» να αναλάβεις δράση. Έτσι, ακόμα κι αν ξεχαστείς, δεν υπάρχει κανένας λόγος ανησυχίας. Το φαγητό θα βγει τέλεια ψημένο!
-
ΙσχύςΔείχνει πόσο γρήγορα επιτυγχάνεται η επιλεγμένη θερμοκρασία. Επομένως, φριτέζες με μεγαλύτερη χωρητικότητα κάδου είναι λογικό να έχουν και μεγαλύτερη ισχύ, καθώς η θερμότητα διοχετεύεται σε μεγαλύτερο θάλαμο. -
Αυτόματα ΠρογράμματαΟι περισσότερες φριτέζες διαθέτουν αυτόματα προγράμματα, με προεπιλεγμένες δηλαδή ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρόνου. Οπότε, με ένα αυτόματο πρόγραμμα δε χρειάζεται καν να ρυθμίσεις τη συσκευή. Το Airfryer ξέρει τι να κάνει από την αρχή έως και το τέλος! -
ΧρονοδιακόπτηςΜέσω του χρονοδιακόπτη, μπορείς να ρυθμίζεις εξ’ αρχής τη διάρκεια μαγειρέματος. Έτσι, δε χρειάζεται να κάνεις τίποτα άλλο από το να προσθέσεις απλώς τα υλικά στο συρτάρι. Και μόλις παρέλθει ο επιλεγμένος χρόνος μία ηχητική ειδοποίηση θα σε ενημερώσει. -
Χωρητικότητα ΚαλαθιούΑν όχι το σημαντικότερο, η χωρητικότητα του καλαθιού είναι ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά που θα πρέπει να λάβεις υπόψη προτού κάνεις την τελική σου αγορά. Μετριέται σε Lt και η σωστή επιλογή εξαρτάται κυρίως από τον αριθμό των ατόμων.
Ο Plaisio Expert🔴 ενδεικτικά προτείνει:
1-2 🧑 Μία φριτέζα χωρητικότητας έως 3Lt είναι ιδανική,
2-3 🧑 Επίλεξε χωρητικότητα καλαθιού έως 4Lt,
3-4 🧑 Επίλεξε ένα Airfryer με χωρητικότητα έως 5Lt,
4+ 🧑 Θα βρεις και φριτέζες με κάδο μεγαλύτερο από 5Lt ή αν θες μπορείς να επιλέξεις μικρότερη χωρητικότητα και απλώς να μαγειρεύεις σε δόσεις, όποτε χρειάζεται.
Όσο μεγαλύτερη η χωρητικότητα του καλαθιού, τόσο μεγαλύτερες και οι διαστάσεις της συσκευής. Επομένως, ακόμα ένας λόγος που θα πρέπει να δώσεις βάση στη χωρητικότητα, είναι και ο διαθέσιμος χώρος στην κουζίνα σου!
Θα εκπλαγείς με το πόσα διαφορετικά φαγητά μπορεί να ετοιμάσει κανείς με ένα Airfryer. Μεταξύ μας, το μεγαλύτερο «ατού» του είναι οτιδήποτε γίνεται τηγανιτό. Φτερούγες κοτόπουλο, μπριζολάκια, κεφτέδες, τυροκροκέτες… Και η σπεσιαλιτέ του; Οι τηγανιτές πατάτες!
Επίσης, μπορείς να ετοιμάσεις ψάρια (δοκίμασε να φτιάξεις σολομό και θα μας θυμηθείς), λαχανικά, ακόμα και πίτσα, ψωμί ή γλυκά όπως σουφλέ σοκολάτας και muffins.
Σε γενικές γραμμές, μπορείς να αποφεύγεις εντελώς τη χρήση ελαιόλαδου. Όμως, προκειμένου τα φαγητά σου να γίνουν λίγο πιο νόστιμα και να ψηθούν καλύτερα, θα σου προτείναμε να ρίχνεις λίγο λαδάκι προτού κλείσεις το συρτάρι και ενεργοποιήσεις τη συσκευή. Πολλοί μάλιστα, απλώς ψεκάζουν με ελαιόλαδο πάνω από το φαγητό πριν ξεκινήσει το ψήσιμο. Έτσι, πέφτει η ιδανική ποσότητα για να γίνει όσο «crispy» πρέπει, ενώ παράλληλα κάνουν και οικονομία αφού δε γίνονται σπατάλες.
Κόψε τις πατάτες όπως ακριβώς τις κάνεις για το τηγάνι. Θυμήσου ότι το Airfryer θα τις τραγανίσει, επομένως αν δεν τις θες πολύ τραγανές μη φοβηθείς να τις κόψεις λιγότερο λεπτές.
Τοποθέτησε τις κομμένες πατάτες σε ένα μπολ. Ρίξε αλάτι, πάπρικα, πιπέρι (προαιρετικά), λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη και ανακάτεψε μέχρι τα υλικά να πάνε παντού.
Αν η συσκευή διαθέτει αυτόματο πρόγραμμα για τηγανιτές πατάτες επίλεξε αυτό. Διαφορετικά, ρύθμισε τη θερμοκρασία περίπου στους 190οC και το χρόνο μαγειρέματος στα 20min.
Ρίξε τις πατάτες στο συρτάρι του.
Ανακάτεψε όσες φορές σου υποδείξει η συσκευή. Αν οι πατάτες μέσα στον κάδο είναι αρκετές, ίσως χρειαστεί να παρατείνεις το χρόνο μαγειρέματος για ακόμα 5-10min ανάλογα με την ποσότητα.
Μετά από κάθε χρήση, καθάρισε το συρτάρι του Airfryer, για να μη συσσωρεύονται υπολείμματα και λίπη. Άφησέ το όμως πρώτα να κρυώσει και ακολούθησε τις οδηγίες που ορίζει ο κατασκευαστής για το καθάρισμα.
Τοποθέτησε τα κομμάτια φαγητού με τέτοιο τρόπο στο εσωτερικό του, ώστε να είσαι σίγουρος πως ο αέρας κυκλοφορεί ελεύθερα ανάμεσά τους. Έτσι, εξασφαλίζεις πως θα ψηθούν στο χρόνο που πρέπει και θα είναι τραγανά.
Στην αρχή, μην απογοητευτείς αν δεις ότι δυσκολεύεσαι να υπολογίσεις το σωστό χρόνο και θερμοκρασία μαγειρέματος. Σιγά-σιγά θα βρεις τα «πατήματά» σου με την καινούρια σου συσκευή και δε θα την αποχωρίζεσαι με τίποτα.
Εκτός από το να μαγειρεύεις, μπορείς και να ζεσταίνεις φαγητό στο Airfryer. Σε αντίθεση με το φούρνο μικροκυμάτων, μία φριτέζα αέρος διατηρεί το φαγητό ζουμερό μέσα, τραγανό απέξω και το ζεσταίνει με τέτοιο τρόπο, ώστε να είναι σα να μαγειρεύτηκε μόλις.
Και τώρα που γνωρίζεις τι να προσέξεις προτού αγοράσεις ένα Airfryer, αλλά και όλα τα μυστικά του Plaisio Expert… μήπως ήρθε η ώρα να βρεις το δικό σου Air Fryer; Στο plaisio.gr σε περιμένει μία τεράστια ποικιλία προϊόντων, σε ασυναγώνιστες τιμές.
Αρκεί να θυμάσαι όλα όσα είπαμε παραπάνω και θα δεις… αυτή η συσκευή θα γίνει η αγαπημένη σου στην κουζίνα με διαφορά!
